Quelltext der Seite 1953 3 Gerhard Troost: DieTechnologie des Weines

Handbuch der Kellerwirtschaft, Band I; 1. Auflage<br>
Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart, z.Z. Ludwigsburg, 1953. 385 Seiten.
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'''Das Abstechen oder Umziehen der Weine'''
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'''Die Technik der Schwefelung bei der Weinbereitung'''
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'''Klärung der Weine'''
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| [[File:1953_Troost177.jpg|200px|thumb|left|Seite 177]]
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'''Das Auffrischen der Weine mit Kohlensäure'''
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| [[File:1953_Troost257.jpg|198px|thumb|left|Seite 257]]
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| [[File:1953_Troost260.jpg|198px|thumb|left|Seite 260]]
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'''Die Herstellung von Perlwein'''
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| [[File:1953_Troost262.jpg|198px|thumb|left|Seite 262]]
| [[File:1953_Troost263.jpg|198px|thumb|left|Seite 263]]
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| [[File:1953_Troost264.jpg|198px|thumb|left|Seite 240]]
| [[File:1953_Troost265.jpg|198px|thumb|left|Seite 265]]
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'''Metallbehälter'''
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| [[File:1953_Troost323.jpg|198px|thumb|left|Seite 323]]
| [[File:1953_Troost324.jpg|198px|thumb|left|Seite 324]]
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'''Die Technik der Flaschenfüllung'''<br>
Abgehandelt werden Füller, Sterilisatoren, Verkorker, nicht aber Etikettiermaschinen<br>
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| [[File:1953_Troost353.jpg|200px|thumb|left|Seite 353]]
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