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1905 Prof. Dr. J. Wortmann: Die wissenschaftlichen Grundlagen der Weinbereitung und Kellerwirtschaft

1908 K.A. Hellenthals: Hilfsbuch für Weinbesitzer und Weinhändler

1909 Antonio dal Diaz: Die Weinbereitung und Kellerwirtschaft

1910: Jacobsen: Moderne Kellerwirtschaft

1912 Opel: Adam Opel und sein Haus

1913 Rheinberg: Schaumwein und Obstschaumwein

1918 P. Pacottet et L. Guittonneau: Vins de Champagne et Vins mousseux

1921 U. Frhr. von Babo unnd E. Mach: Handbuch des Weinbaues und der Kellerwirtschaft

1927 U. Frhr. von Babo und E. Mach: Handbuch des Weinbaues und der Kellerwirtschaft

1927 Dr. H. Schulze-Besse: Handbuch der Brauerei- und Kellereimaschinenindustrie

1927 Nieder-österreichische Landes-Landwirtschaftskammer: Kellerwirtschaft

1930 Dr. H. Schulze-Besse: Handbuch der Brauerei-, Kellerei- und Mälzerei-Maschinenindustrie

1935 Prof. Ing. Matthias Arthold: Handbuch der Kellerwirtschaft

1937 Dr. F. Schmitthenner: Die Kaltentkeimung des Süssmostes

1938 Prof. Ing. Matthias Arthold: Handbuch der Kellerwirtschaft

1942 Prof. Ing. Matthias Arthold: Handbuch der Kellerwirtschaft

1944 Dott. A. Bertuzzi: Le macchine enologiche

1946 Benvegnin_Capt_Piguet: Traité de Vinification

1947 Dr.-Ing. Karl Fehrmann: Phönix-Handbuch, Abteilung I Brauerei

1949 Dott. A. Bertuzzi: Enologia industriale

1950 Dipl.-Ing. Hans Grassmé: Kellereimaschinen; Flaschenkellerei, Erster Teil

1950 Prof. Ing. Matthias Arthold: Handbuch der Kellerwirtschaft

1952 W. Geiss: Fortschritte in der Kellertechnik

1953 Landwirtschaftskammer für Niederösterreich und Wien: Kellerwirtschaft

1955 Gerhard Troost: Die Technologie des Weines

1960 Wilhelm Geiss: Lehrbuch fr Weinbereitung und Kellerwirtschaft

1961 Dr.-Ing. Karl Fehrmann, dipl-ing Max Sonntag,: Phönix-Handbuch, Abteilung I Brauerei

1962 Prof. Dr. Dr. habil. Otto Kramer: Kellerwirtschaftliches Lexikon

2000 Mikulas Teich: Bier, Wissenschaft und Wirschaft in Deutschland 1800 - 1914

2013 Tablino: La storia della tecnologia nelle cantine piemontesi

2014 Wildner: Die Geschichte der Aktivkohle