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1841 - 1850

1851 - 1860

1861 - 1870

1871 - 1880

1881 - 1890

1891 - 1900

1901 - 1910

1911 - 1920

1921 - 1930

1931 - 1940

1941 - 1950

1951 - 1960

1961 - 1970

1971 - 1980

1981 - 1990

1991 - 2000

2001 - 2010

2011 - 2020

1941 Holstein & Kappert: Phönix-Handbuch, Abteilung II Molkerei

1942 Prof. Ing. Matthias Arthold: Handbuch der Kellerwirtschaft

1944 Dott. A. Bertuzzi: Le macchine enologiche

1946 Benvegnin_Capt_Piguet: Traité de Vinification

1947 Dr.-Ing. Karl Fehrmann: Phönix-Handbuch, Abteilung I Brauerei

1949 Dott. A. Bertuzzi: Enologia industriale

1950 Dipl.-Ing. Hans Grassmé: Kellereimaschinen; Flaschenkellerei, Erster Teil

1950 Prof. Ing. Matthias Arthold: Handbuch der Kellerwirtschaft

1951 Nègre et Françot: Manuel Pratique de Vinification et de Conservation des Vins

1952 W. Geiss: Fortschritte in der Kellertechnik

1953 Landwirtschaftskammer für Niederösterreich und Wien: Kellerwirtschaft

1955 Gerhard Troost: Die Technologie des Weines

1960 Wilhelm Geiss: Lehrbuch fr Weinbereitung und Kellerwirtschaft

1961 Dr.-Ing. Karl Fehrmann, dipl-ing Max Sonntag,: Phönix-Handbuch, Abteilung I Brauerei

1962 Prof. Dr. Dr. habil. Otto Kramer: Kellerwirtschaftliches Lexikon

2000 Mikulas Teich: Bier, Wissenschaft und Wirschaft in Deutschland 1800 - 1914

2013 Tablino: La storia della tecnologia nelle cantine piemontesi

2014 Wildner: Die Geschichte der Aktivkohle