1941 - 1950

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1941 Holstein & Kappert: Phönix-Handbuch, Abteilung II Molkerei

1942 Prof. Ing. Matthias Arthold: Handbuch der Kellerwirtschaft

1944 Dott. A. Bertuzzi: Le macchine enologiche

1946 Nègre et Françot: Manuel Pratique de Vinification et Conservation des Vins

1946-1 Nègre et Françot: Manuel Pratique de Vinification et Conservation des Vins

1947-1 Benvegnin_Capt_Piguet: Traité de Vinification

1947 Dr.-Ing. Karl Fehrmann: Phönix-Handbuch, Abteilung I Brauerei

1948 Michael Schlager: Neuzeitliche Kellerwirtschaft

1949-1 Dott. A. Bertuzzi: Enologia industriale

1949 P. Wieser: Grundlagen der Kellerwirtschaft

1950 Dipl.-Ing. Hans Grassmé: Kellereimaschinen; Flaschenkellerei, Erster Teil

1950 Prof. Ing. Matthias Arthold: Handbuch der Kellerwirtschaft