1931 Prof. Adam und Prof. Hess: Kellerwirtschaft für Schankgewerbetreibende

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Selbstverlag, Kurrentgasse 54, Wien I, 1931. 168 Seiten.

Buchdeckel 1

Titelseite

Inhaltsverzeichnis

Inhaltsverzeichnis

Begriffsdefinition

Das Umfüllen

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Seite 67

Seite 68

Seite 69

Das Filtrieren des Weins

Seite 69

Seite 70

Seite 71

Seite 72

Seite 73

Seite 74

Seite 75

Seite 76

Die Behandlung der Flaschenweine

Seite 89

Seite 90

Seite 91

Seite 92

Seite 93

Seite 94

Seite 95

Seite 96

Seite 97

Seite 98

Seite 99

Der (Bier-)Ausschank

Seite 149

Seite 150

Seite 151

Seite 152

Seite 153

Seite 154

Seite 155

Seite 156

Seite 157

Seite 158

Seite 159

Seite 160

Seite 161

Seite 162

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