1901 - 1910
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1905 Prof. Dr. J. Wortmann: Die wissenschaftlichen Grundlagen der Weinbereitung und Kellerwirtschaft
1908 K.A. Hellenthals: Hilfsbuch für Weinbesitzer und Weinhändler
1909 Antonio dal Piaz: Die Weinbereitung und Kellerwirtschaft
1910: Jacobsen: Moderne Kellerwirtschaft