1878 Heinrich Wilhelm Dahlen: Die Weinbereitung
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Druck und Verlag von Friedrich Vieweg und Sohn, Braunschweig, 1878, 1050 Seiten.
(Das Buch ist nicht in unserer Bibliothek enthalten; Quelle: im Buch ersichtlich).
Weinhefe
Die Conservierung der Fässer
