1938-1 Prof. Ing. Matthias Arthold: Handbuch der Kellerwirtschaft
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Reichsnährstand Verlags-Ges.m.b.H., Zweigniederlassung Donauland, Wien, 1938. 545 Seiten.
Das Füllen der Fässer mit Most und Wein
Die Durchführung des Abziehens
Das Einschwefeln (Einbrennen) des Weines
Die Klärung des Weines
Die Entkeimung durch Filtrieren
Die Flaschenweinbereitung
Verzeichnis von Bezugsquellen...."
