964 Aräometer Baumé, unbek. Hersteller: Unterschied zwischen den Versionen
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| + | Baumé-Grade (°Bé) sind eine historische Einheit zur Angabe der Dichte einer Flüssigkeit. <br> | ||
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| + | Verwendet wurden/werden °Bé z. B. für Salzlösungen, Säuren, Laugen und Sirupe.<br> | ||
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| + | Bei Traubenmost werden Baumé-Grade (°Bé) verwendet, um den Zuckergehalt bzw. das Mostgewicht zu beurteilen.<br> | ||
| + | Sie geben damit einen Hinweis darauf, wie viel Alkohol bei der Gärung entstehen kann.<br> | ||
| + | Als grobe Orientierung:<br> | ||
| + | °Bé ungefährer Zuckergehalt möglicher Alkohol<br> | ||
| + | 8 °Bé ~150 g/L ~8–9 % vol.<br> | ||
| + | 10 °Bé ~180 g/L ~10–11 % vol.<br> | ||
| + | 12 °Bé ~215 g/L ~12–13 % vol.<br> | ||
| + | 14 °Bé ~250 g/L ~14–15 % vol.<br> | ||
| + | Wichtig: Die genaue Umrechnung hängt von Rebsorte, Temperatur und der verwendeten Skala ab. <br> | ||
| + | °Bé ist also nicht direkt gleich „Prozent Zucker“.<br> | ||
| + | Quelle: KI | ||
== Photos und Prospekte == | == Photos und Prospekte == | ||
Aktuelle Version vom 5. Oktober 2026, 11:53 Uhr
Inhaltsverzeichnis
Spezifikation
| Gruppe | 46.000 |
| Gattung | Armaturen und Geräte |
| Art | Aräometer nach Baumé |
| Typ | 0 - 30 Bé |
| Fabriknummer | |
| Baujahr | ? |
| Herstellungsdauer | ? |
| Hersteller | ? |
| Land | ? |
Beschreibung
Baumé-Grade (°Bé) sind eine historische Einheit zur Angabe der Dichte einer Flüssigkeit.
Sie werden vor allem bei Flüssigkeiten verwendet, bei denen die Dichte Rückschlüsse auf die Konzentration erlaubt.
Bei Flüssigkeiten schwerer als Wasser: mehr °Bé = höhere Dichte.
Verwendet wurden/werden °Bé z. B. für Salzlösungen, Säuren, Laugen und Sirupe.
Bei Traubenmost werden Baumé-Grade (°Bé) verwendet, um den Zuckergehalt bzw. das Mostgewicht zu beurteilen.
Sie geben damit einen Hinweis darauf, wie viel Alkohol bei der Gärung entstehen kann.
Als grobe Orientierung:
°Bé ungefährer Zuckergehalt möglicher Alkohol
8 °Bé ~150 g/L ~8–9 % vol.
10 °Bé ~180 g/L ~10–11 % vol.
12 °Bé ~215 g/L ~12–13 % vol.
14 °Bé ~250 g/L ~14–15 % vol.
Wichtig: Die genaue Umrechnung hängt von Rebsorte, Temperatur und der verwendeten Skala ab.
°Bé ist also nicht direkt gleich „Prozent Zucker“.
Quelle: KI
Photos und Prospekte
Bemerkungen
Lieferant: Rathausdrogerie Hans Kunzmann, Zürich
