1941 - 1950

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1941-1 Holstein & Kappert: Phönix-Handbuch, Abteilung II Molkerei

1942-1 Prof. Ing. Matthias Arthold: Handbuch der Kellerwirtschaft

1942-2 Dr. A. Kufferath: Filtration und Filter

1944-1 Dott. A. Bertuzzi: Le macchine enologiche

1946-1 Nègre et Françot: Manuel Pratique de Vinification et Conservation des Vins

1947-1 Benvegnin_Capt_Piguet: Traité de Vinification

1947-2 Dr.-Ing. Karl Fehrmann: Phönix-Handbuch, Abteilung I Brauerei

1947-3 M. Fischler: Kellerwirtschaftlicher Leitfaden

1948 Michael Schlager: Neuzeitliche Kellerwirtschaft

1949-1 Dott. A. Bertuzzi: Enologia industriale

1949-2 P. Wieser: Grundlagen der Kellerwirtschaft

1950-1 Dipl.-Ing. Hans Grassmé: Kellereimaschinen; Flaschenkellerei, Erster Teil

1950-2 Prof. Ing. Matthias Arthold: Handbuch der Kellerwirtschaft

1950-3 Prof. Dr. A. Mehlitz: Süssmost - Fachbuch der gewerbsmässigen Süssmosterzeugung