Verlagsbuchhandlung von J. J. Weber, Leipzig, 1874, 584 Seiten.
Temperaturen werden angegeben in F (Fahrenheit) oder R (Réaumur.)
Preise werden angegeben in Thaler.
Vorwort/Inhaltsverzeichnis
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Klärapparate
Champagnerherstellung
Pumpen
Schnellklärapparate
Flaschenwein