1885 von Babo A., Frhr. und E. Mach: Handbuch des Weinbaues und der Kellerwirthschaft
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Zweiter Band. Kellerwirthschaft. Zweite, neu bearbeitete Auflage. 1885, 881 Seiten.
Verlag von Paul Parey, Berlin.
Kellerbeleuchtung
Fassverschlüsse - Das Heben der Fässer
Das Abziehen des Weines
Das Filtriren des Weines
Das Schwefeln
Klärung der Rothweine
Einfüllen des Weines
Charakteristik eines nach französischer Art bereiteten Schaumweines