1891 - 1900

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1894 Dr. H. von der Lippe: Die Weinbereitung und die Kellerwirtschaft

1894 Prof. Dr. J. Bersch: Taschenkalender für Weinbau u. Kellerwirthschaft für das Jahr 1894

1895 Antonio dal Piaz: Handbuch der Praktischen Kellerwirthschaft für Weinhändler und Kellermeister

1876 Dr. B. Hirsch, Dr. P. Siedler: Die Fabrikation der künstlichen Mineralwässer und anderer moussirender Getränke

1900_Goldschmidt: Der Wein von der Rebe bis zum Konsum

1900_Stresemann: Die Entwicklung des Berliner Flaschenbiergeschäfts